[Espagnol]Veganismo (exposé)

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Nos ha tocado
presentar un fenómeno muy presente en el siglo XXI, el veganismo.
Primero, me parece importante señalar la diferencia entre ser vegano,
vegetariano y ser vegetariano estricto.
La menos estricta de estas tres dietas es el
vegetarianismo. De hecho, los que son vegetarianos siguen un régimen
alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne
y pescado.
Lo que diferencia a un vegetariano de un vegetariano estricto es el hecho de
que los vegetarianos estrictos no consumen ningún alimento derivado de los
animales; lo que significa que, por una parte, no comen carne ni pescado, y, por otra parte, no
consumen alimentos producidos por los animales, como leche, huevos o miel.
Por su parte el veganismo no solo es una dieta,
sino que también es un estilo de vida. Los veganos se abstienen por completo
del uso o del consumo de productos de origen animal. No se visten con tejidos
de origen animal, como la lana, las pieles o
el cuero, y no usan cosméticos que se hayan probado en animales. Además, los
veganos no van ni al circo ni al parque zoológico.

La diete vegana es cada vez más popular. En Reino Unido, por ejemplo, el número
de personas que se han hecho veganas se ha incrementado en tres cientos
cincuenta por ciento (350%) en la última década.
Así, es interesante preguntarse por cuáles son los motivos para ser vegano.

Una de las razones por las cuales la gente se vuelve vegana es el hecho de que ser vegano ayuda a salvar al planeta.

Por un lado, las estimaciones de la FAO (es
decir, la organización para la alimentación y la agricultura) del 11 de abril
de 2014 sobre los gases de efecto invernadero muestran que estas emisiones que
proceden de la agricultura y la pesca se han casi duplicado en los últimos
cincuenta años.
Las emisiones de gases de efecto invernadero podrían aumentar en un 30 por
ciento antes de 2050, si no se lleva a cabo un esfuerzo mayor para reducirlas.
La carne y la leche de vaca son los dos productos que expulsan mayores emisiones. Por ejemplo, producir un kilógramo de carne de vacuno emite
342 kilogramos de CO2, lo que representa una cantidad enorme de CO2 emitida.
Por lo tanto, disminuir el consumo de alimentos de origen animal reduce las
emisiones de gases de efecto invernadero.

Por otro lado, la ganadería y la
producción de soja para alimentar los ganados son las mayores causas de desforestación.
Por consiguiente, no comer carne puede salvar parcialmente los bosques.

Por último, por culpa de los abundantes ganados el agua está contaminada. Ese es el caso por Bretaña.
De hecho, la ganadería intensiva de Bretaña satura las aguas con nitratos que provocan mareas de algas tóxicas.
Para concluir, los que son veganos quieren contribuir a
salvar el planeta Tierra porque no
consumir carne permite reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, la
deforestación y también la contaminación del agua.