> Plus de cours & d'exercices d'espagnol sur les mêmes thèmes : | Nourriture [Autres thèmes]
	> Tests similaires : - Fruits et légumes - Faire des courses - Impératif-une recette - Vocabulaire : Recette de cuisine - Manger à Tolède. - Cuisine typique espagnole - Gâteaux espagnols - Vanille (histoire d'une gousse aromatique)
	> Double-cliquez sur n'importe quel terme pour obtenir une traduction...

Mousse au chocolat

Vous êtes gourmands ?? Non ??

Moi, si !!!

Alors, j'espère que vous apprécierez cette mousse dont il existe des quantités de recettes : certains voulant y ajouter une note personnelle en la parfumant avec du rhum ou un alcool de leur choix...ou même en y incorporant un soupçon de café pour rehausser le goût du chocolat !

D'autres la préféreront plus ou moins corsée, plus ou moins sucrée, avec ou sans beurre ou en remplaçant celui-ci par de la crème liquide, plus ou moins consistante en jouant sur le rapport jaunes/blancs mais tous s'accorderont pour dire que son ingrédient principal, le chocolat, est magique : un festival pour les sens, révélant selon le cru, des arômes fruités, floraux..., exhalant des odeurs vanillées ..., envoûtantes !!

Et tant qu'à faire, autant qu'elle soit 'gourmande' cette mousse, avec beurre et sucre ...

INGREDIENTES :

200 gramos de chocolate negro (65% de cacao mínimo)

70 gramos de azúcar en polvo

75 gramos de mantequilla

5 claras de huevo

4 yemas de huevo

Et si vous voulez continuer sur le même thème et voyager avec Yanhel : test

¡no se olviden de esto! : Todo en la vida hay que hacerlo con amor !!!

Intermédiaire Tweeter Partager
Exercice d'espagnol "Mousse au chocolat" créé par hidalgo avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de hidalgo]
Voir les statistiques de réussite de ce test d'espagnol

Merci de vous connecter à votre compte pour sauvegarder votre résultat.

La 'mousse' de chocolate : Preparación

1. Primero, elejirelegirescogirJe ne sais pas un chocolate de buena calidad con alto porcentaje de cacao.


2. Después, dividarpartirdivisarJe ne sais pas el chocolate en trocitos.

3.Poner los trocitos en un cazo al bainobanobañoJe ne sais pas María durante unos cinco minutos para que se derritan lentamente.


4.borrarretirerretirarJe ne sais pas el cazo del fuego una vez fundido el chocolate y remover con una cuchara de madera para homogeneizar.

5. Agregar la mantequilla ablandada y cortada en pedasosdadostrossosJe ne sais pas


6. Mezclar bien y dejar correragriarsetibiarJe ne sais pas

7. Mientras tanto, separar las claraslos blancoslas blancasJe ne sais pas de las yemas.

8. cosergolpearbatirJe ne sais pas las yemas con 50 gramos de azúcar hasta que se pongan de color pálido y espumosas.

9. Agregar las cáscarasyemasamarillasJe ne sais pas al chocolate derretido revolviendo bien para que se integre todo.


10. Batir las claras a punto de neblinanievenieblaJe ne sais pas .


11. Cuando las claras estén bastante firmes, ir añadiendo 20 gramos de azucarazúcarpimientaJe ne sais pas de manera que se queden en su punto.


12. Incorporar una cuatracuartacuatroJe ne sais pas parte de las claras batidas a la mezcla chocolate/mantequilla/yemas batiendo ligeramente.


13. Por fin, agregar delicadamente el resto de las claras sin batir, con movimentosmovimientosmuvimientosJe ne sais pas envolventes de arriba hacia abajo, no
rompiendo la espuma y utilizando una espátula de goma. (con amor y suavidad, acariciando la mezcla mdr !!)



14. Colocar en la neverael microondasel hornoJe ne sais pas y dejar enfriar al menos tres horas.


¡Buen Provecho! ¿No les han entrado unas ansias incontrolables de comer?