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Recette : El Zarangollo

Una especialidad de Murcia :El Zarangollo

           Ingredientes para 4 raciones:

            4           1kg de         2

             3          1,5dl de       

         Elaboración:

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1. Lo tradicional es utilizar una casuelacazuelacazolaJe ne sais pas de barro...

2. donde pondremos a sofreír la sebollacebollaceboyaJe ne sais pas ...

3. cortada muy pequeña con el aseiteaceitehaceiteJe ne sais pas de oliva.

4. Una vez esté transparente, añadir los calabacinecalabacinescalabasinesJe ne sais pas y las patatas...

5. cortados a cuadraditos tambíentambientambiénJe ne sais pas muy finos.

6. Salar y dejar el conjontocojuntoconjuntoJe ne sais pas unos minutos.

7. A continuación batir los huevouevoshuevosJe ne sais pas y añadirlos...

8. lentamente para que se nos quede como un revueltorevueltosrebueltoJe ne sais pas ...

9. pero no tan seco hay que dejarlo un poco melossomelozomelosoJe ne sais pas.

10. Finalmente incorporar el oreganoóreganooréganoJe ne sais pas . ¡buen provecho!...